Tag: mleko

Tłuszcz w posiłku potreningowym?

Tłuszcz w posiłku potreningowym?

W obiegowych przekonaniach (przynajmniej tych siłownianych) sugeruje się, że należy bezwzględnie unikać spożycia tłuszczu w okresie powysiłkowym. Kultowym posiłkiem po treningu jest natomiast banan z odżywką białkową lub ryż z kurczakiem, a więc przeważnie źródło białka i węglowodanów. Praktyka związana z eliminacją lub przynajmniej ograniczeniem konsumpcji tłuszczu jest tłumaczona przeświadczeniem […]

Nietolerancja laktozy a gęstość mineralna kości

Nietolerancja laktozy a gęstość mineralna kości

Wokół zagadnienia konsumpcji mleka, czy ogólnie produktów mlecznych od lat krąży wiele nieporozumień. W czeluściach internetu znaleźć można rozmaite, czasem wręcz zaskakujące argumenty mające przekonać nas, że spożycie nabiału jest praktyką niezdrową, nieetyczną i wręcz niedopuszczalną. Wspomina się o rzekomym „zaśluzowieniu” organizmu, zwiększeniu ryzyka różnych chorób, a nierzadko rzucany bywa […]

Czy nabiał utrudnia odchudzanie?

Czy nabiał utrudnia odchudzanie?

W świecie fitness, jakiś czas temu, upowszechnił się pogląd, zgodnie z którym konsumpcja nabiału, a już zwłaszcza mleka, utrudnia pracę nad sylwetką, raczej sprzyjając gromadzeniu niż pozbywaniu się tłuszczu zapasowego. W imię powyższego twierdzenia bardzo często osoby dbające o zdrowie i kompozycję ciała wykluczają z codziennego menu produkty mleczne. Czy […]

Czy mleko po treningu to dobry pomysł?

Czy mleko po treningu to dobry pomysł?

Temat konsumpcji mleka bywa aspektem dość dyskusyjnym. W szczególności kwestionuje się jego znaczenie w aspekcie zdrowia, lecz w wyniku tak prężnej debaty trwającej latami narodziło się również wiele mitów, które wśród informacji rzetelnych oraz wiarygodnych są już na tyle sprytnie wplątane, że niekiedy ciężko rozpoznać wersje prawdziwą (szczególnie gdy bazuje […]

Mleka roślinne i zwierzęce – wybierz najlepsze mleko dla siebie!

Mleka roślinne i zwierzęce – wybierz najlepsze mleko dla siebie!

Mleka roślinne i zwierzęce są od niedawna łatwo dostępne na Polskim rynku oraz ciągle pojawiają się coraz to  nowsze wersje. Na przykład jakiś czas temu na sklepowych półkach pojawiło się mleko bez laktozy, dzięki czemu osoby z nietolerancją laktozy nie muszą odmawiać sobie porannej białej kawy czy ulubionych płatków z […]

Wskaźnik Nawodnienia Napojami – Czy woda jest najlepsza?

Wskaźnik Nawodnienia Napojami – Czy woda jest najlepsza?

Są szanse, że jesteś zaznajomiony z indeksem glikemicznym (IG) – relatywnym rankingiem skali (0-100), pokazującym jak różne węglowodanowe pokarmy wpływają na poziom glukozy we krwi. Im środek spożywczy ma niższy IG, tym mniejszy będzie skok cukru we krwi oraz wpływ na poziom insuliny. Problem z indeksem glikemicznym i dietą opiera się […]

Czy spożywanie mleka jest szkodliwe?!

Czy spożywanie mleka jest szkodliwe?!

Mleko nie powinno być kontrowersyjnym tematem. A jednak! Poruszenie sprawy mleka w firmowej kuchni może doprowadzić do bardzo żywiołowej wymiany poglądów. Jak to się stało? Ciężko powiedzieć. Mleko powinno być co najmniej neutralnym tematem. W końcu jest to pierwsza rzecz, którą spożywają młode ssaki. Towarzyszy nam od tysiącleci – pierwotnie […]

Własne 100 % mleko migdałowe za 6 złotych

Własne 100 % mleko migdałowe za 6 złotych

Potrzebujecie opakowanie słupków migdałowych za około 6 złotych – ja wykorzystałam 100 g słupki KRESTO, dwie szklanki wody źródlanej lub filtrowanej. Zalewacie wodą na noc migdały (zimną – to ważne bo w gorącej migdały tracą wartości odżywcze), rano wszystko dokładnie miksujecie w blenderze kielichowym, przelewacie płyn przez sitko z założoną […]

Jeszcze o laktozie

Jeszcze o laktozie

  Jakiś czas temu odkryłam, że źlę reaguję na laktozę (jak podobno 60% dorosłych osób w Polsce!). Wyeliminowałam nabiał całkowicie z diety, ale po pewnym czasie mój organizm zaczął się jego domagać. No i jeszcze pozostała kwestia jak wyrównać niedobory wynikające z braku produktów mlecznych w diecie. Nie chodzi tylko […]