Diety

Śniadanie – jeść czy nie jeść?

Śniadanie – jeść czy nie jeść?

Temat spożywania lub też – omijania śniadań od dłuższego czasu budzi wiele kontrowersji i… emocji. Z jednej strony często podkreśla się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, a z drugiej – pojawiają się też głosy wskazujące, że rezygnacja z jego konsumpcji nieść ma za sobą szereg korzyści. Mając […]

Znaczenie cynku w chorobach autoimmunizacyjnych

Znaczenie cynku w chorobach autoimmunizacyjnych

Cynk jest kluczowym pierwiastkiem śladowym dla wszystkich żywych organizmów i zachodzących w nich procesów biologicznych. Mikroskładnik ten wchodzi w skład ponad 300 enzymów, w tym również tych odpowiedzialnych za biosyntezę białek, w których pełni funkcje strukturalne, regulacyjne oraz katalityczne, a także bierze udział w komunikacji międzykomórkowej, proliferacji, różnicowaniu i przeżyciu […]

Węglowodany czy tłuszcze?

Węglowodany czy tłuszcze?

Podczas pobytu na miejskiej siłowni, kiedy kończyłeś sznurować buty przed wyjściem z szatni, z pewnością usłyszałeś niejedną dyskusję na temat odżywiania w okresie redukcji tkanki tłuszczowej. Zdania praktyków, którzy nie rozwijają swojej wiedzy teoretycznej są mocno podzielone – jedni nakłaniają do obniżonej konsumpcji tłuszczów podczas „rzeźby”, a inni podczas wycinki […]

Podkręć swój metabolizm naturalnie

Podkręć swój metabolizm naturalnie

Z czasem twój naturalny poziom metabolizmu zaczyna zwalniać, powodując wzrost wagi i trudności w zrzuceniu zbędnych kilogramów pomimo diety. To może doprowadzić do wzrostu wagi o 0,5 – 1 kg rocznie u przeciętnego mężczyzny lub kobiety. Na szczęście, istnieje wiele naturalnych sposobów, by podkręcić metabolizm, aby Twój organizm prawidłowo funkcjonował. […]

Happy pregnant woman cooking at home, doing fresh green salad, eating many different vegetables during pregnancy, healthy pregnancy concept

Zgaga w ciąży – przyczyny – jak sobie poradzić?

Okres ciąży to magiczny czas dla kobiety. Jednak wiele kobiet odczuwa nieprzyjemne dolegliwości, takie jak zgaga, pieczenie w przełyku, kwaśne lub gorzkie odbijanie się, wymioty, które utrudniają cieszenie się tym czasem. Nieprzyjemne odczucie pieczenia w przełyku, niestrawności to najczęstsze objawy ciążowej zgagi. Do tego często dochodzą objawy refluksu, czyli zwracania […]

I Trymestr – Zapotrzebowanie na energie oraz przyrost masy ciała w ciąży

I Trymestr – Zapotrzebowanie na energie oraz przyrost masy ciała w ciąży

W poprzednim artykule wyjaśniliśmy sobie, na czym polega właściwie zbilansowane żywienie w ciąży oraz czego warto w diecie prenatalnej unikać. Rozmawialiśmy o tym, że głównym lub nawet jedynym fundamentem motywacyjnym do właściwego odżywiania ma być zdrowie potomka. Wspomniałam również o tym, że dieta prenatalna nie służy temu, aby uniknąć przyrostu […]

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 6 – czym jest dieta bezglutenowa i celiakia i co wiąże je z dysfunkcją tarczycy?

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 6 – czym jest dieta bezglutenowa i celiakia i co wiąże je z dysfunkcją tarczycy?

Podobnie jak w przypadku opisywanej w pierwszych częściach cyklu diety ketogennej – również sposób żywienia wykluczający gluten zdobył ostatnimi laty rzesze zwolenników. Diecie bezglutenowego przypisywano wszelkie możliwe do wymyślenia zalety – od poprawy stanu skóry, po wzrost funkcji kognitywnych, kończąc na maksymalizacji osiągów sportowych. Z „ustnych doniesień” – spotkałem wręcz […]

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 5 – weganizm i białko soi a funkcjonowanie tarczycy

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 5 – weganizm i białko soi a funkcjonowanie tarczycy

Weganizm zdobywa ostatnimi laty rzesze zwolenników. Część sięga po pokarmy roślinne ze względów etycznych, część decyzji pokierowana jest dbałością o zdrowie (coraz więcej doniesień naukowych wspiera przekonanie o dobroczynnym wpływie diet opartych o pokarmy roślinne z minimalizacją bądź wykluczeniem mięsa i produktów odzwierzęcych), jeszcze inni natomiast decydują się na rośliny […]

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 3 – dieta ketogenna – założenia prawidłowej diety ketogennej

Wpływ żywienia na pracę tarczycy – część 3 – dieta ketogenna – założenia prawidłowej diety ketogennej

Diety ketogenne/skrajnie niskowęglowodanowe jeszcze niedawno były jednymi z najbardziej popularnych. Jeśli wierzyć Google Trends „hype” na ketozę mija, jednak wciąż jest ona dosyć często wyszukiwana – pod poniższym linkiem znajdziecie wykres obrazujący częstość wyszukiwania frazy „ketogenic diet” na świecie w ciągu ostatnich 5 lat. W dzisiejszym tekście chciałbym się pochylić […]

Objawy IBS mogą być spowodowane przez SIBO! Warto to sprawdzić!

Objawy IBS mogą być spowodowane przez SIBO! Warto to sprawdzić!

Od lat borykasz się gazami, wzdęciami, biegunką lub innymi podobnymi problemami żołądkowymi? Próbowałeś już każdej diety i wszystkich lekarstw na IBS (zespół jelita wrażliwego), z minimalnym lub żadnym sukcesem? Badania sugerują obecnie, że SIBO (znane również jako przerost bakterii jelita cienkiego) może odpowiadać za aż 78% przypadków IBS. [1] Ponieważ […]

Dlaczego diety odchudzające nie działają? W szczególności te drastyczne

Dlaczego diety odchudzające nie działają? W szczególności te drastyczne

Gdyby wszechobecne, popularne diety odchudzające działały – znakomita większość ludzi byłaby szczupła. Znaczna część osób borykająca się z nadmierną masą ciała conajmniej raz w życiu poddała się działaniu jakiejś diety. Najczęściej jednak krótkotrwałe efekty niosą za sobą powrót do poprzedniej masy ciała, niestety bardzo często z nawiązką. Mówi się, że tylko około 20% […]

Sok pomarańczowy – cukier w płynie czy samo zdrowie?

Sok pomarańczowy – cukier w płynie czy samo zdrowie?

Sok pomarańczowy kojarzy się z rześkim, zdrowym śniadaniem. Telewizyjne reklamy przedstawiają go jako naturalny napój, który dostarcza witamin oraz zapewnia szczupłą sylwetkę. Jednak inaczej podchodzą do tego naukowcy – którzy kwestionują zalety najpopularniejszego soku owocowego świata. Dlatego w tym artykule omówimy, jak sok pomarańczowy wpływa na nasze zdrowie.

Dieta stulatków z Okinawy może pomóc w insulinooporności

Dieta stulatków z Okinawy może pomóc w insulinooporności

Na Okinawie ludzie mają się dobrze, nawet bardzo. To jedna z 7 stref świata, gdzie spotyka się „stulatków”. Cudowne suplementy i nowatorskie rozwiązania? A no nie. To znowu dieta. Niedawno pojawiło się niezwykle ciekawe badanie, wykazujące, że tzw. Okinawa-based Nordic diet rewelacyjnie sprawdza się w insulinooporności (braku wrażliwości komórek organizmu […]

PCOS – zespół policystycznych jajników. Czym jest, jak się objawia oraz jak go leczyć?

PCOS – zespół policystycznych jajników. Czym jest, jak się objawia oraz jak go leczyć?

Niezależnie od tego, czy jesteś świeżo po diagnozie PCOS, czy cierpisz na to schorzenie od dawna, ważne jest, aby zrozumieć, co to właściwie jest i jak wpływa na Twoje zdrowie i samopoczucie. Tylko wtedy, gdy będziesz wiedziała, z czym masz do czynienia, będziesz w stanie dokładnie radzić sobie z PCOS […]

10 warzyw bogatych w białko, które warto włączyć do swojej diety

10 warzyw bogatych w białko, które warto włączyć do swojej diety

Jesteś wegetarianinem na redukcji? Znudziła Ci się dieta oparta na gotowanych jajkach i grillowanym kurczaku? Jeśli na którekolwiek z tych pytań odpowiedziałeś „tak”, koniecznie musisz poznać 10 wysokobiałkowych warzyw! Warto rozważyć włączenie ich do swoich codziennych posiłków, ponieważ są łatwo dostępne, a ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Oto lista […]

Diety opierające się na okresowym poście – którą z nich wybrać?

Diety opierające się na okresowym poście – którą z nich wybrać?

Ogólne informacje na temat diet postnych i ich wpływu na redukcję tkanki tłuszczowej: – Diety uwzględniające post stały się niezwykle popularną metodą na utratę tkanki tłuszczowej i odchudzanie. – Polegają one na świadomym ograniczeniu spożycia żywności / napojów w określonym czasie, zamiast koncentrować się na ograniczeniach kalorycznych. – Znane także […]

Wszystko, o czym powinieneś wiedzieć w temacie wyczerpania nadnerczy

Wszystko, o czym powinieneś wiedzieć w temacie wyczerpania nadnerczy

W dzisiejszych czasach wyczerpanie nadnerczy zdaje się być niezwykle nośnym tematem. Co to właściwie jest? Jeśli nie wiesz, to warto, abyś zapoznał się z poniższym artykułem. Pamiętaj, ze nawet jeśli nie masz świadomości jakiegoś problemu zdrowotnego, to nie znaczy, że on Cię nie dotyczy! Tak jak wspomnieliśmy, wyczerpanie nadnerczy jest […]

Piwo – 14 Niesamowitych Zalet!

Piwo – 14 Niesamowitych Zalet!

Picie piwa ma wiele zdrowotnych zalet, takich jak właściwości antynowotworowe, mniejsze ryzyko chorób krążeniowych, większa gęstość kości, zapobieganie demencji i choroby wieńcowej, wspomaganie systemu trawiennego, właściwości przeciwstarzeniowe, jak również leczenie cukrzycy, kamieni żółciowych, kamicy nerkowej, osteoporozy i nadciśnienia tętniczego. Piwo działa również jak silny pogromca stresu i środek moczopędny. Piwo […]

7 zdrowych produktów bogatych w cholesterol!

7 zdrowych produktów bogatych w cholesterol!

Przez wiele lat wmawiano nam, że produkty bogate w cholesterol szkodzą naszemu zdrowiu, powodując między innymi choroby serca. Ostatnie badania donoszą jednak, że nie jest to do końca prawda. (1) Większość cholesterolu, który jest obecny w naszej krwi, produkowane jest w wątrobie. Kiedy jesz produkty wysokocholesterolowe – Twoja wątroba produkuje […]

20 produktów spożywczych, które pomogą Ci schudnąć!

20 produktów spożywczych, które pomogą Ci schudnąć!

Nie wszystkie kalorie są sobie równe.Różne pokarmy muszą przejść przez różne szlaki metaboliczne w naszym organizmie. Mogą one także mieć odmienny wpływ na głód, hormony i ilość spalanych kalorii. Oto 20 największych sprzymierzeńców odchudzania na ziemi. Dobroczynny wpływ tych produktów spożywczych na utratę kilogramów został niejednokrotnie potwierdzony naukowo. Całe jajka […]

Fresh healthy salad with dumbbells, jump rope, tape measure and excercise equipment on wood background top viwe with copy space. For dieting, fitness and active healthy lifestyles Concept.

Trening czy dieta- co ważniejsze? Jaki jest wpływ treningu na dietę?

Osoby, które kiedykolwiek próbowały zaznać zdrowego stylu życia wielokrotnie słyszały porzekadło, iż „dieta to 70% sukcesu”. Nigdy nikt nie dowiedział się kto i w jaki sposób dokonał tej miary ale owa obiegowa teoria została utrwalona dość trwale w świadomości zapaleńców treningów oraz zdrowego odżywiania. Jako kontrę można wystosować, że jeżeli […]

GOLONKA Z PIEKARNIKA

GOLONKA Z PIEKARNIKA

Dzisiaj Tłusty Czwartek, który zgodnie z tradycją wcale nie polegał na jedzeniu tłustych i słodkich pączków, oponek, faworków itp. W tym dniu jadło się po prostu tłuste potrawy. Zatem dzisiaj golonka prosto z piekarnika. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu bez wcześniejszego gotowania. Miękka w środku z chrupiącą skórką jest […]

MAŚLANY ŁOSOŚ CZOSNKOWO-ZIOŁOWY

MAŚLANY ŁOSOŚ CZOSNKOWO-ZIOŁOWY

Dieta LCHF to nie tylko tłuste mięsa, ale i ryby, które także powinny pojawiać się w menu osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Sama uwielbiam zarówno te świeże, jak i wędzone i pojawiają się u mnie minimum raz w tygodniu. Łosoś jest tłustą rybą i pasuje […]

TIRAMISU BEZ MĄKI I CUKRU

TIRAMISU BEZ MĄKI I CUKRU

Tym razem odrobina włoskiej kuchni i tiramisu, czyli deser z biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożonych kremem z serka mascarpone. Oczywiście u mnie w wersji niskowęglowodanowej z keto biszkoptem i kremem bez cukru. Ciasto idealne  dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu. […]

ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM

ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM

Dzisiaj coś dla wielbicieli kuchni azjatyckiej. Aromatyczna zupa tajska z kurczakiem i warzywami, która powstaje jak większość moich zup na bazie rosołu. Przełamanie smaków ostrych i słodkich to zasługa mleczka kokosowego, chili, imbiru i limonki. Lekka, ale sycąca doskonała na co dzień, jak i od święta. Idealna  dla osób na dietach […]

Ketogenic Diet vector sketch banner illustration. Healthy keto food with texture and decorative elements - fats, proteins and carbs on one Keto vector illustration. Low carbs ketogenic diet food isolated on white background. Cartoon sketch keto food, bann

WĘGLOWODANY W DIECIE KETOGENICZNEJ

Wiele osób pyta mnie o to ile węglowodanów mogą jeść na diecie ketogenicznej oraz LCHF. Oczywiście jak zawsze odpowiedź nie jest jednoznaczna i zależy od wielu rozmaitych czynników jak zapotrzebowanie kaloryczne, na które wpływ mają płeć, wiek, waga, wzrost, aktywność fizyczna, ale i stopień adaptacji, wrażliwość insulinowa itp. O ile […]

Panic attack in public place. Woman having panic disorder in city. Psychology, solitude, fear or mental health problems concept. Depressed sad person surrounded by people walking in busy street.

Dieta w depresji – rola pożywienia w naszym zdrowiu

Depre­sja to nie­stety bar­dzo powszechny pro­blem. Cierpi na nią około 300 milio­nów ludzi. Co istotne, to cho­roba, a nie chwi­lowe zabu­rze­nie nastroju, choć roz­róż­nia się rów­nież typ łagodny (to wciąż depre­sja-cho­roba). Czę­sto przy­biera różne maski, które są cięż­kie do roz­po­zna­nia, nie­spe­cy­ficzne i mogą powo­do­wać nie­zro­zu­mie­nie ze strony spo­łe­czeń­stwa, a nawet samej osoby cho­rej. […]

Dlaczego w żołądku musi być kwaśno?

Dlaczego w żołądku musi być kwaśno?

Pomimo wciąż świetnie mającego się trendu na „odkwaszanie, odtruwanie i eliminowanie”, chciałabym dziś podnieść niezwykle ważną kwestię kwaśnego pH dla naszego prawidłowego funkcjonowania. Odpowiedni, kwaśny odczyn żołądka jest bowiem istotnym elementem utrzymania zdrowia (niezwykle często bagatelizowanym…), a jego niedokwaszenie to nieprawidłowość coraz częściej łączona na przykład z występowaniem chorób z […]

PĄCZKI KOKOSOWE BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

PĄCZKI KOKOSOWE BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

Za miesiąc Tłusty Czwartek, więc mam  przepis na keto pączki w wersji bez laktozy. Są naprawdę pyszne, delikatne, naturalnie słodkawe, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Idealne  dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu i laktozy. Polecam też obejrzeć filmik […]

Orzechy a odchudzanie – co na ten temat mówią badania naukowe?

Orzechy a odchudzanie – co na ten temat mówią badania naukowe?

Orzechy a odchudzanie to coraz mniej sporna kwestia w nurcie zdrowego odżywiania. Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu wszyscy przyjęliśmy do świadomości, że ten prozdrowotny dar natury niesie ze sobą korzyści zdrowotne. Co ważne, jest to jeden z najbardziej uniwersalnych pokarmów, bowiem wpasowuje się niemal we wszystkie diety – od wegańskich po […]

MISECZKI SEROWE

MISECZKI SEROWE

Karnawał trwa a w nim spotkania w gronie znajomych. A zatem przed weekendem ciekawa propozycja dania, które świetnie sprawdzi się podczas różnego rodzaju imprez. Jadalne miseczki serowe doskonale wyglądają i smakują a przecież o to chodzi, gdy mamy gości. U mnie z farszem w stylu meksykańskim, ale możecie oczywiście kombinować […]

Jak pokonać uzależnienie od jedzenia? Kilka prostych wskazówek

Jak pokonać uzależnienie od jedzenia? Kilka prostych wskazówek

Choć tytuł może budzić zastrzeżenia w stosunku do wartości merytorycznej dzisiejszego artykułu, uzależnienie od jedzenia jest poważnym problemem i główną przyczyną mizernej skuteczności podejmowanych diet. Mimo szczerych chęci niektórzy z pełną świadomością spożywają zakazane pokarmy, przez co utrzymanie zdrowej diety wydaje się niemożliwe. Należy zdawać sobie sprawę, że spożywane pokarmy […]

Dieta Pegan – czy wpływa korzystnie na nasze zdrowie? Sprawdź!

Dieta Pegan – czy wpływa korzystnie na nasze zdrowie? Sprawdź!

Dieta Pegan jest połączeniem dwóch popularnych sposobów żywienia – diety wegańskiej oraz paleo. Według założeń twórcy dr. Marka Hymana, korzyści płynące z takiego odżywiania obejmują redukcję stanu zapalnego oraz regulację gospodarki cukrowej. Ale czy teoria przeradza się w praktykę? Przyjrzyjmy się badaniom i sprawdźmy, jakie korzystne (i niekorzystne) efekty niesie ze sobą […]

MUFFINKI JAJECZNE Z WARZYWAMI

MUFFINKI JAJECZNE Z WARZYWAMI

Dzisiaj pomysł na śniadanie jajeczne, ale w nieco innej odsłonie. Muffinki jajeczne z warzywami to fajny pomysł na bardzo pożywne śniadanie, które można przygotować nawet na kilka dni, ponieważ doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale sprawdzą się także na wynos np w pudełku do szkoły czy […]

Czy detoks działa? Czy warto stosować oczyszczanie organizmu?

Czy detoks działa? Czy warto stosować oczyszczanie organizmu?

Detoks jest podstawowym elementem diet „oczyszczających” i „odtruwających”. Takie systemy żywieniowe twierdzą, że dzięki powyższemu zabiegowi oczyścisz swoją krew oraz pozbędziesz się szkodliwych toksyn z organizmu. Jednak czy ma to jakiekolwiek potwierdzenie w nauce? Czy oczyszczanie organizmu ma sens? Przyjrzyjmy się szczegółowo tej kwestii, ponieważ detoks w coraz większym stopniu […]

Cukry proste – czy rzeczywiście są szkodliwe? Wpływ cukru na zdrowie

Cukry proste – czy rzeczywiście są szkodliwe? Wpływ cukru na zdrowie

Cukry proste zaliczamy do węglowodanów – jednych z trzech podstawowych makroskładników. W porównaniu do tłuszczu i białka, węglowodanów zazwyczaj boimy się najbardziej, a w szczególności cukrów prostych. Jednakże można odnieść wrażenie, że w dietetyce panują różnorakie poglądy na temat ich wpływu na sylwetkę i zdrowie człowieka. Temat jest często pojmowany […]

Programowanie żywieniowe cz.II – Karmienie piersią – Wpływ na dziecko oraz matkę.

Programowanie żywieniowe cz.II – Karmienie piersią – Wpływ na dziecko oraz matkę.

Programowanie żywieniowe cz.II – Karmienie piersią.          W świecie wypełnionym po brzegi mieszankami do żywienia niemowląt to natura góruje i nic nie dorówna mleku matki. Karmienie piersią wpływa nie tylko prozdrowotnie na karmione dziecko ale i matkę. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca wyłączne karmienie piersią do 6 miesiąca […]

Owoce – po których schudniesz najbardziej? Sprawdź!

Owoce – po których schudniesz najbardziej? Sprawdź!

Owoce często kojarzone są ze słodkością i cukrem, co nie sprzyja odchudzaniu. Jednakże przekąski stworzone przez naturę to coś więcej – znajdziemy nie tylko węglowodany, ale również sporą ilość witamin, składników mineralnych oraz błonnika, które mogą wpłynąć na lepsze samopoczucie, zdrowie, a także – zmniejszenie masy ciała.

Dieta Dukana – zasady, korzyści oraz skutki uboczne

Dieta Dukana – zasady, korzyści oraz skutki uboczne

Dieta Dukana zdobyła popularność kilkanaście lat temu, jako skuteczny sposób na szybkie odchudzanie. Eksperci zgadzają się z przysłowiem „co nagle, to po diable”. Szybka utrata masy ciała wiąże się bowiem z większym ryzykiem powrotu wagi. Jednakże zwolennicy diety twierdzą, że dieta Dukana odchudza szybko, ale trwale – i to bez […]

Mango – bomba witaminowa dla każdego. Korzyści zdrowotne

Mango – bomba witaminowa dla każdego. Korzyści zdrowotne

Mango jest uprawiane od ponad 4000 lat. Pochodzi z południowo-wschodniej Azji, głównie z Indii. Co ciekawe, istnieją setki rodzajów tego owocu, o różnym kształcie, wielkości, kolorze, a nawet smaku. Jak się okazuje, mango jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawiera imponująco dużo składników odżywczych, a jego spożycie powiązano z […]

Czekoladowo karmelowe smoothie bowl!

Czekoladowo karmelowe smoothie bowl!

Hej! Łapcie przepis na czekoladowo karmelowe smoothie bowl 🙂 Przepis jest mega prosty, jak każdy! Super sprawdzi się jako deser w Mikołajki! Świetnie zastąpi czekoladowe mikołaje, jeśli jesteście na redukcji 🙂 Przepis można podzielić nawet na 3-4 porcje 🙂 Składniki: 4 zamrożone dojrzałe banany 1 miarka czekoladowej odżywki białkowej 50g […]

Salty snacks. Pretzels, chips, crackers in wooden bowls. Unhealthy products. food bad for figure, skin, heart and teeth. Assortment of fast carbohydrates food.

Ilość węglowodanów a ryzyko śmiertelności!

Dnia 16 sierpnia bieżącego roku zostało opublikowane ciekawe badanie kohortowe oraz metaanaliza gdzie badano korelację pomiędzy dawką spożywanych węglowodanów a śmiertelnością. Popularnością w procesie odchudzania nadal cieszą się diety o obniżonej podaży węglowodanów, pomimo braku dowodów nad wyższością takiego rozwiązania w odniesieniu do uszczuplania ilości energii chociażby z tłuszczu. Dieta […]

high-angle shot of a wooden table sprinkled with a gluten free flour where you can read the text gluten free, next to a rolling pin and a piece of dough

Dieta bezglutenowa – nowa moda, czy faktyczna potrzeba?

Czy powinieneś stosować dietę bezglutenową? Oczywiście! Lecz tylko wtedy, kiedy cierpisz na celiakię (czyli nietolerancję glutenu na poziomie immunogenetycznym), lub nadwrażliwość na gluten. I tu się robi ciekawie, ponieważ pierwsza przypadłość dotyka 1% populacji, druga zaś 6%. Jeżeli jesteś w którejś z wymienionych grup to współczuję – jesteś bezwarunkowo skazany […]

PULPECIKI RYBNE

PULPECIKI RYBNE

Pulpeciki rybne to posiłek zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Znakomicie sprawdzają się jako codzienny obiad, ale id świąteczne danie. Przygotowuję je w różnych wariantach smakowych i lubię kombinować ze składnikami. Tym razem wersja podstawowa pulpecików przygotowanych z brzuszków z dorsza, które są nieco bardziej tłuste. Możecie do nich dodać jakikolwiek […]

PCOS – czym jest?

PCOS – czym jest?

Na początku musimy przypomnieć sobie pewną bardzo istotną lekcję biologii, a mianowicie lekcję o owulacji. Jak to działa? Kobiecą przysadkę mózgową łączy z podwzgórzem swoista autostrada zbudowana z naczyń krwionośnych, która pozwala na transport hormonów. Gdy podwzgórze wydzieli GnRH (gonadoliberyna) przysadka wydzieli dwie gonadotropiny, czyli FSH (folikulotropina) i LH (lutropina). […]